L'essenza delle mie creazioni: dove scienza e arte si fondono
Benvenuti nel cuore pulsante dell'Atelier de L'Autheur, dove la mia professione di Sensory Quality Expert e la mia sensibilità di 'Naso' e assaggiatrice si incontrano.
"Ogni opera, ogni profumo, ogni blend è il risultato di un connubio straordinario tra arte alchemico-sinestetica e un'esperienza sensoriale profonda"
La Dott.ssa Melania Francis, autrice di fragranze e sapori, si impegna a creare un'esperienza a 360°: dalla valorizzazione dei territori e la selezione meticolosa delle materie prime fino alla creazione di profili sensoriali e storiografici unici.
Ogni creazione racchiude una storia, un sentore, un aroma, un ricordo, un colore e un'emozione da raccontare, frutto anche di progetti come Babingtons Tea Room, Tea Tazzadoro of Rome e il Mercato Taipei, Gudova Taiwan, Origo Michoacan,Mexico ed altri.
La casa del Caffè Tazzadoro:
Dal 2013 tutto oggi, con la Terza Generazione: con Natalia Fiocchetto il Progetto "Caffè d'alta qualità, Missione di Vita, Progetto a Modo Antiguo fatto con Amore ed a Regola d'Arte."
Con Natalia, Tutto è iniziato con un'idea semplice alimentata da una profonda sinergia, passione ed amore per la qualità il caffè ed il Arte.
Insieme abbiamo raggiunto bellissimi traguardi come ad esempio nel 2013, L'Autocertificazione Sensory Quality SYSTEM come Azienda storica in Italia, nel 2018 L'Apertura del Nuovo impianto a Formello, la completa certificazione del personale e l'importazione diretta dalle piantagioni, ed Oggi il nostro progetto di cuore"Tea Tazzadoro of Rome Alchemist by Melania Francis.
Siamo orgogliosi della nostra professionale, impeccabile e personale della dedizione ad ogni singolo dettaglio.
Un Bellissimo Lavoro di Squadra, con un Essere d'eccezionale sensibilità e solidarita con il consumatore, il nostro lavoro è guidato da una sensibilità e sinergia straordinaria ed unica che racchiude ad oggi una bella amicizia e stima, che ci porta per mano dal condividere l'Amore per la qualità ed integrità per i produttori e consumatori, perciò tutto ciò che facciamo riflette il nostro impegno verso l'eccellenza.
AmoR Caffè! Il Mercato Taipei, TAIWAN.
Il Mercato & Gudova il meglio del Made in Italia per Taiwan 2015 / 2023
Babingtons tea room: un'esperienza sensoriale unica
"La collaborazione come Esperto con Babingtons Tea Room a Roma è un esempio emblematico del mio impegno."
Collaborando come Blender officiale, dal 2014 al 2020, nella quale anche Ho applicato la mia expertise di Tea Quality Expert, Blender Expert, Artigiano ed firma d'Author sclusivo per la creazione producione delle Linee dei Red carpet Blend, occupandomi anche dell'analisi fisico-organolettica, ricerca e selezione di materie prime pregiate, ricreazione di blend esistenti e di nuovi blend, Formazione del personale, abbinamenti Menu / Tea e incontri Formativi aperti al pubblico.
L'obiettivo era ricreare tutta la linea dei Tea in Blend, delle selezioni di Tea puro origini e di Tisane includendo anche i blend Storici presenti sin dalla sua fondazione e della creazione di Nuovi blend esclusivi che narrassero una storia, attraverso la calibrazione e il miglioramento dei parametri qualitativi del prodotto.
Dallo sviluppo del packaging merceologico e sensoriale fino alla impostazione d'un impianto d' Acqua idone per Ottimizzare l'infusioni dei nuovi Tea, formazione aziendale, ed incontri e formazione specializzati ed a tema per clienti, amatori e professionisti del settore.
Ogni dettaglio è stato curato per offrire un'esperienza indimenticabile e autentica, rispecchiando la tradizione e l'eccellenza. Sono ancora molto felice, questo progetto è stato un vero e proprio Laboratorio d'epoca, per la creazione di profili sensoriali storiografici per tè e tisane unici, irripetibili nel mondo, che mi hanno visto come Firma d'Autore sclusivo per questa rinomata e prestigiosa maison di Tea per la quale ho creato in sclusiva Tea di altissima qualità con materie prime inique nel mondo e minerali come l'Oro 23 kit puro commestibile: I 7 Tea di Roma, 125 Anniversario di Babingtons, il Royal Wedding dedicato a Harry e Megan, I Tea di Alice, Il Green Lady Blend; Chritmas Black and Green Blend,Il cofanetto regale: con un Omaggio Regina Victoria,I Tea dedicati Principi e principesse ed il Capriccio, un'altro traguardo anche é stato creare anche la traccia storico sensoriale per là Squadre di calcio GENOA: I Tea dei 125 anniversari: GENOA BLEND ed Altri.
Tea Tazzadoro of Rome by Alchemist Melania Francis.
Progetto d'Arte, Progetto di Cuore, Progetto d'AmoRe.
La perfetta Armonie tra i Gusti, Colori, Sapori, Storie e tradizione del Mondo.
Il progetto con Tea Tazzadoro of Rome, evidenzia la mia capacità di supervisionare l'intera filiera.
Dal monitoraggio della fase di coltivazione del caffè e del tè, alla verifica del raccolto e dell'elaborazione, fino all'analisi sensoriale e al controllo qualità.Ho condotto studi di ricerca e sviluppo per la creazione di nuovi ed eccezionali blend, utilizzando solo materie prime di microlotto di qualità tracciabile.
Ogni creazione Tazzadoro è un'armonia di sapori che evoca culture e tradizioni del Mondi, profili sensoriali storiografici nato dalla mia una profonda conoscenza, creatività , originalità e passione. Nati dalla mia esperienza di Sensory Specialist che ha permesso una rigorosa valutazione e selezione delle materie prime, garantendo così la creazione e produzione di prodotti di eccezionale eccellenza,maestria e Qualità.
L'arte dei blend: sinestesie di profumi e sapori
"L'arte dell'incanto di creare e risvegliare emozioni olfattive e gustative"
" Questo è il cuore della mia identità nettamente sensoriale"
Come "Naso con il Palato", creo armonie uniche utilizzando oli essenziali puri, tè, caffè, spezie e fiori 100% naturali. Non si tratta solo di blend, ma di tracce olfattive e gustative inedite, capaci di evocare opere d'arte, musica, poemi o luoghi.
Sviluppo profili storiografici e sinestetici, trasformando ispirazioni artistiche e culturali in profumi e sentori che risvegliano sensazioni nascoste.
La mia gastrosofia sensoriale crea abbinamenti innovativi, coniugando sapori e storie per un'esperienza completa.
Offro anche progetti di sviluppo e ricerca per l'avviamento di impianti di qualità e la valorizzazione del territorio in chiave alchemico-biodinamica, con sensometria, calibrazione e miglioramento dei parametri qualitativi.